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MARCELO BATATA
NUESTRO NICHO ES LA COCINA CRIOLLA Y ANDINA
Enarbolamos los sabores de esa hermosa mistura de razas que han permitido crear un sin fin de sabores y que cada peruano lleva en las venas.
Cocina peruana contemporánea con recetas de alma
TÉCNICAS DE COCCIÓN MODERNAS Y RECETAS ANTIGUAS
Nuestra especialidad es la cocina criolla y andina donde destacamos la esencia de esta hermosa mezcla de variedades que nos brinda una infinita variedad de sabores y que cada peruano lleva en sus venas.
Respetamos cada producto
Nuevos sabores con productos andinos
Somos fanáticos de los ajíes, de las papas nativas, las pasifloras, las paltas, arroces y maíces. Las cocciones lentas y abrasivos fogones son nuestra pasión.
