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La Feria Nosotros

LA FERIA

rendimos homenaje a la cocina tradicional peruana

En La Feria rendimos homenaje a esa cocina tradicional, a esas recetas de antaño, a esas mesas grandes de mantel de plástico, donde el calor de hogar es compartido con los caminantes en sabrosos y generosos potajes.

Cocina Tradicional

Traemos de vuelta las ricas tradiciones de nuestros ancestros

Esos sabores que tenemos impregnados en el corazón y en recuerdos de nuestra infancia y que queríamos volver a disfrutar porque esconden secretos de los platos cocinados en calientes fogones

Sabor a Picantería

Queremos traer a la mesa los sabores de las picanterías

Queremos traer a la mesa los sabores de las picanterías mas representativas del Perú, empezando por la Cusqueña con ese caldo serrano o un cuy al horno, la Arequipeña con el inconfundible souflé de rocoto con su pastel de papa, la Limeña con una causa rellena o un arroz con pollo y huancaína y finalmente la Piurana con un ceviche o una jalea mixta.

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